Über uns

Zwei Metzgermeister,

eine Leidenschaft

Im Jahr 2015 haben wir, Thomas Trixl und Wolfgang Straif, den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt. Als zwei junge Metzgermeister mit bäuerlichen Wurzeln in Reith bei Kitzbühel und Brixen im Thale hatten wir eine klare Vision: echtes Metzgerhandwerk dorthin zu bringen, wo die Menschen täglich einkaufen.

Mit unserem Shop-in-Shop-Konzept im MPREIS in Ellmau und Reith bei Kitzbühel haben wir genau das verwirklicht. Gemeinsam mit unserem fünfköpfigen Team stehen wir täglich hinter der Theke. Keine anonyme Massenware, sondern ehrliches Handwerk von Menschen, die ihr Fach verstehen. Zwei Standorte, eine Einheit, eine Philosophie.